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In diesem Video lernst Du die erste Jahreszeit des kalendarischen Frühjahrs kennen – den Vorfrühling – Der Vorfrühling ist die Frühphase des Frühlings. Er zeigt an, dass der Winter langsam ausklingt und die ersten zarten Blüten zu sehen sind. Meist zeigt er sich schon durch das Schneeglöckchen, das selbst aus Eis und Schnee hervorblitzen kann. Entgegen den landläufigen Ansichten, dass der Frühling immer im März beginnt, kann diese phänologische Jahreszeit je nach Gegend und Jahr schon im Januar beginnen, denn ab dieser Zeit steigt die Sonne jeden Tag ein bisschen höher. Die Tage werden wieder länger, auch wenn man das am Anfang gar nicht richtig mitbekommt. Die klassischen Anzeichen dieser Jahreszeit erfahrt Ihr im weiteren Verlauf des Kurses, genau wie die Pflanzen, die man jetzt schon finden kann und Rezepte was man damit dann so machen kann. Klassische Zeigerpflanzen des Vorfrühling sind das Schneeglöckchen und die Haselblüte.
