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Hallo und herzlich willkommen zu einem neuen Video. Schön, dass du dabei bist. Heute stelle ich euch wieder eine Pflanze vor, die so ein bisschen in zwei Jahreszeiten zu finden ist. Einmal im Spätsommer und einmal im Frühherbst. Und das ist die Eberesche. Was ist die Pflanze, die Eberesche ist eine Pflanze aus der Familie der Rosengewächse und ist ein bis zu 20 Meter hoher Baum, der im Frühherbst diese wunderschönen orangeroten Beeren ausbildet. Roh kann man diese nur bedingt genießen. Wie bei so vielen anderen Beeren auch. Lieber erst verarbeiten. Was kann man damit machen? Fruchtgelee, Marmeladen? Die Früchte sind so ein bisschen mehlig und leicht säuerlich, aber haben einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C. Deswegen kann man sie auch wirklich gerne essen. Vornehmlich wird die Eberesche bei Erkrankungen der Galle eingesetzt. Und wenn Ihr mehr über die Pflanzen der Jahreszeiten kennenlernen möchtet, dann schaut doch mal auf meiner Internetseite https://eifelherbs.de. Da gibt es viele interessante Artikel zum phänologischen Kalender und auch meine Kurse zu den Wildkräutern der einzelnen Jahreszeiten. Es werden die Wildpflanzen der Jahreszeiten erklärt und dazu erhältst Du noch Rezepte aus der Küche aus der Naturkosmetik aus der Hausapotheke Spiel- und Spaßideen für Kinder und das alles passend für die Jahreszeiten.

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