Diese einjährige Heilpflanze ist wirklich unverzichtbar in jedem Kräutergarten.
Ringelblumen an einem sonnigen Standort sind ein Augenschmaus, jedoch ist wirklich wichtig, dass verblühten Blüten sofort rausgeschnitten werden, denn dann treibt die Ringelblume neu aus. Aber das Blütenmeer in Hellgelb bis Tieforange ist einfach wunderschön. Vor allem weil sie sehr anspruchslos ist und sich durch die Samen jedes Jahr wieder neue aussäht und pausenlos von Juni bis zum ersten Frost blüht. Duch ihre Verbesserung der Wundheilung hebt sich die Calendula von vielen anderen Heilpflanzen ab und den meisten ist sie unter ihrem lateinischen Namen Calendula geläufiger. Doch nicht nur als Salbe leistet sie gute Dienste, sondern auch als Tee, oder Tinktur oder einfach als Blüten Deko ( lecker).
Ringelblumen Öl
einfach die Blüten mit einem guten Öl begießen und an einem warmen dunklen Ort 6 Wochen ziehen lassen.
Ringellumentinktur
ist genau so einfach herzustellen. Einfach Ringelblumen Blüten in ein Glas schichten. Mit Wodka auffüllen und von oben mit einem gereinigten Stein beschweren. Kühl stellen stellen und nach 6 Wochen ist die Tinktur fertig.
Ringelblumensalbe
Du brauchst dazu:
20 Gramm. frische Ringelblumen
2 Gramm. Bienenwachs
8 Gramm Kakaobutter
100 ml Olivenöl
ein Cremedöschen
10 Tropfen Duftöl nach Wahl
Und so wird`s gemacht
zupfe die Blütenblätter von der Ringelblume ab
erhitze sie für ca. 20 Minuten in 60 grad heißem Öl ( die Temperatur ist wichtig, denn wenn die Blüten anfangen zu frittieren, klappt es nicht mehr)
Gieße das Öl durch ein feines Sieb
Gib das Öl zusammen mit dem Bienenwachs und der Kakaobutter wieder in ein Gefäß
erhitze das ganze bis alle Zutaten geschmolzen sind
Füge die heiße Masse in ein Cremedöschen
Tröpfel das Duftöl darauf ( achte auf ätherisches Öl, nicht eins nur für Duftlampen)
Lasse die Masse erkalten und erhärten
Fertig !
Diese Salbe ist klasse bei Hautbeschwerden, bei gereizter und sensibler Haut, ideal für Babys, doch dann auf jeden Fall ohne Duft !
Ringelblumentee
der hilft bei Magenschmerzen und Brechreiz. Doch nicht zu viel davon , er wirkt auch leicht abführend.
Für Ringelblumentee einfach Blütenblätter mit kochendem Wasser über brühen und ca. 10 min. abgedeckt stehen lassen. Und wer den Tee etwas intensiver mag, der gibt noch ein paar Blättchen Salbei hinzu. Schmeckt dann noch besser.
Kräuterpralinen
Du brauchst dazu:
ein Päckchen Frischkäse natur, also ca. 400 gr.
Salz
Pfeffer
geriebenen Käse ( die meisten empfehlen Bergkäse, aber mir schmeckt es am besten mit Parmesan )
Blütenblätter ( Ringelblume, Veilchen, Taubnessel, Salbei, Wiesenklee, je mehr Farben, desto besser )
Und so wird`s gemacht:
Vermenge den Frischkäse mit dem Parmesan
schmecke mit Salz und Pfeffer ab
Forme aus dem Frischkäse mit zwei Löffeln kleine Kugeln ( Geht ganz einfach immer von dem einen auf den anderen streichen )
Gib die Blüten in kleine Schüseln und rolle die Kugeln in die Blüten
Lege die unterschiedlich farbigenPralinen auf eine Servierplatte
Fertig !
In meinen Kursen hat mal ein Kind alle Blüten zusammen geschüttet, das war auch sehr lecker und sah sehr interessant aus.
